【白癜风饮食】花生是一种很“补”的食物

导语：

花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。那么，多吃花生对白癜风病情有好处吗？

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１、有助于人体的生长发育

花生中钙的含量很高，有很高的营养价值。钙是人体中骨骼的主要成分，多食用花生有助于白癜风小孩生长发育。

２、有助于增强智力

花生中含有人体所需的氨基酸。其中，所含的赖氨酸对儿童白癜风患者有很大的帮助，有增强儿童智力的功效；而另外的谷氨酸、天门冬氨酸有助于细胞发育、增强患者大脑的记忆能力。

３、防止疾病产生

因为花生油中含大量的亚油酸，可使白癜风患者内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，进而避免了胆固醇在体内沉淀，减少高胆固醇发病机会，避免不良因素，影响白斑病情的恢复。

４、抗衰老能力强

因为花生种含有儿茶素，而儿茶素对人体具有格外强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰竭的重要成分。常食花生，有益于白癜风患者延缓衰竭。

饮食小提示：

用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素Ｅ及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。